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食品檢驗技術(shù)的檢驗方法有哪些
食品檢驗的指標(biāo)主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農(nóng)藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析等。根據(jù)被檢驗項目的特性，每一項指標(biāo)的檢驗對應(yīng)相應(yīng)的檢驗方法。

 

除傳統(tǒng)的常規(guī)分析方法外，儀器分析方法逐漸成為食品衛(wèi)生檢驗主要的手段，包括分光光度法、原子熒光光譜法、電化學(xué)法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法等。以上檢驗方法按照檢驗項目，大致可以分為無機(jī)成分分析方法和有機(jī)成分分析方法。

中科檢測技術(shù)服務(wù)（廣州）股份有限公司（中科檢測）是中國科學(xué)院控股有限公司（國科控股）旗下綜合性第三方檢驗檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)，前身是成立于1958年的中國科學(xué)院廣州化學(xué)研究所分析測試中心，由中科院廣州化學(xué)有限公司設(shè)立，是一家集檢驗檢測、認(rèn)證鑒定、技術(shù)服務(wù)、咨詢培訓(xùn)為一體的綜合性公共服務(wù)機(jī)構(gòu)。

中科檢測通過了檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定（CMA）、中國合格評定國家認(rèn)可委員會實驗室認(rèn)可（CNAS）、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核（CATL) 、ISO 9001 質(zhì)量管理體系、ISO 14001 環(huán)境管理體系、ISO 45001 職業(yè)健康安全管理體系、中國船級社產(chǎn)品檢測和試驗機(jī)構(gòu)認(rèn)可、放射衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定、進(jìn)出口商品檢驗鑒定機(jī)構(gòu)資格等。

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