食醋檢測
食醋檢測 檢測介紹
食醋是一種常見的調(diào)味品，主要成分是醋酸，同時也含有鈣、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、乳酸等營養(yǎng)成分。
食醋的種類繁多，包括米醋、蘋果醋、白醋、陳醋等，這些不同的食醋在制作原料和發(fā)酵工藝上有所區(qū)別，因此具有各自獨特的風(fēng)味和特點。
食醋可以分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋包括谷物醋、糖醋、酒醋等，進一步還可分為熏醋、特醋、香醋、麩醋等。人工合成醋則包括有色醋和白醋，白醋又可分為普通白醋和醋精。
中科檢測具備食醋檢測資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。
食醋檢測 檢測項目
| 序號 | 檢驗項目 | 發(fā)證 | 監(jiān)督 | 出廠 | 備注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 凈含量 | √ | √ | √ | |
| 3 | 總酸（以乙酸計） | √ | √ | √ | |
| 4 | 游離礦酸 | √ | √ | * | |
| 5 | 總砷（以As計） | √ | √ | * | |
| 6 | 鉛（以Pb計） | √ | √ | * | |
| 7 | 黃曲霉毒素B1 | √ | √ | * | |
| 8 | 食品添加劑（苯甲酸、山梨酸等） | √ | √ | * | |
| 9 | 菌落總數(shù) | √ | √ | √ | |
| 10 | 大腸菌群 | √ | √ | √ | |
| 11 | 致病菌（系指腸道致病菌） | √ | √ | * | |
| 12 | 不揮發(fā)酸 | √ | √ | 適用于固態(tài)發(fā)酵的釀造食醋，以乳酸計 | |
| 13 | 可溶性無鹽固形物 | √ | √ | 以酒精為原料的液態(tài)發(fā)酵食醋不要求 | |
| 14 | 標(biāo)簽 | √ | √ |
注：產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容除GB7718《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的要求外，還應(yīng)注明釀造食醋或配制食醋，總酸含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號（生產(chǎn)工藝）。
食醋檢測 送檢要求
檢測范圍：配制食醋，釀造食醋
檢測項目：見上表
樣品要求：500g
檢測周期：7-10個工作日
食醋檢測 服務(wù)優(yōu)勢
實力保障：國科控股旗下獨立第三方檢測機構(gòu)
周期更短：5-10個工作日可出具檢測報告
優(yōu)質(zhì)服務(wù)：工程師1對1服務(wù)，全程項目跟進
技術(shù)先進：科研院所技術(shù)沉淀，先進儀器設(shè)備
嚴(yán)謹(jǐn)公正：公正、科學(xué)、準(zhǔn)確、高效
多家分部：接受全國上門取樣/寄樣服務(wù)
食醋檢測 報告用途
產(chǎn)品質(zhì)控：國內(nèi)外市場銷售，資質(zhì)認(rèn)證等等；
電商品控：產(chǎn)品進入超市或賣場，網(wǎng)站商城等；
貿(mào)易活動：政府部門、事業(yè)單位招投標(biāo)、申請補助等；
工廠評估：工商抽檢或市場監(jiān)督等；
食醋檢測 檢測流程
1、填寫申請表：聯(lián)系中科檢測工作人員確認(rèn)檢測標(biāo)準(zhǔn)，項目，簽訂委托書。
2、安排寄樣：將樣品快遞或直接送至我司實驗室。
3、產(chǎn)品檢測：付款后實驗室安排測試，出草稿報告。
4、確認(rèn)草稿報告，發(fā)正式報告。
5、報告票據(jù)寄送服務(wù)，以及報告解讀，售后服務(wù)。
