中科檢測 > 技術文章 > 掛面抽檢檢測項目-掛面檢測
掛面抽檢檢測項目-掛面檢測
發(fā)布時間:2021-03-22 141

掛面由精制面粉制成,不含防腐劑及添加劑,營養(yǎng)成份得到了有效保留。掛面之所以可以長期存放,是因為它通過干燥脫水的過程,沒有水分,保存時間自然長。但是,顏色異常白凈的掛面不好,根據(jù)對掛面產品質量監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn),顏色過白的掛面其實是在小麥粉中添加了名為氧化苯甲酰的增白劑。根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定,其含量不得超過0.06g/kg,否則將有損人體健康,中科檢測可開展食品發(fā)證檢驗、食品出廠檢驗,食品型式檢驗,食品抽檢等服務,具有掛面等食品檢驗的CMA資質證明。

掛面檢測范圍:
掛面是以小麥粉、蕎麥粉、高粱粉等為主要原料,添加食鹽、食用堿或面質改良劑或其他輔料,經機制加工或手工加工、烘干或晾曬制成的干面條。主要有普通掛面、花色掛面、手工掛面等;按輔料品種常見的有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。

掛面抽檢檢驗項目:


掛面抽檢檢測標準:

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定

掛面食品檢測咨詢:13926209354(同微信)

相關資訊

查看更多 >
檢測服務
檢測標簽
檢測專題
檢測標準
檢測文章
免費咨詢
可加急,最快5分鐘成交,最遲2小時聯(lián)系
* 咨詢內容
您的稱呼
* 手機號碼
+86
電子郵箱