常用的食品包裝材料有以下五種：
1.紙包裝紙包裝是一種基于紙和紙板的包裝材料，紙質(zhì)包裝原料易得，生產(chǎn)成本低，回收率高，污染較少，而且生產(chǎn)方便，印刷適性良好。食品包裝紙主要由平紙板制成，可以直接包裝而不需要打蠟或加工，而且主要成分是化學(xué)草漿或者半化學(xué)草漿，并且符合國(guó)標(biāo)規(guī)定的衛(wèi)生指標(biāo)，不使用有害添加劑，如回收廢紙或熒光增白劑。
當(dāng)今社會(huì)，隨著科技的進(jìn)步和社會(huì)生產(chǎn)力的大大提高，人們不僅僅追求物質(zhì)的享受，更加注重精神的享受。紙、塑料、金屬、玻璃、陶瓷是常見的食品包裝材料，紙包裝材料不僅擁有廣泛的原料來源、而且其成本較低、質(zhì)地較輕、應(yīng)用廣泛、可回收利用、緩沖性能好并且對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的“白色污染”少之又少。古代傳統(tǒng)包裝中例如植物素材包裝的美觀、健康、環(huán)保的優(yōu)勢(shì)也是現(xiàn)代許多包裝無可比擬的，但是在保鮮、香味阻隔等方面存在諸多問題。隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)以及基于自身身體健康的實(shí)際需求和包裝科技的迅速發(fā)展，新型食品紙包裝技術(shù)的創(chuàng)新將會(huì)是推動(dòng)現(xiàn)代食品行業(yè)發(fā)展的第一生產(chǎn)力，本文試就此予以分析。常用的食品包裝材料
2.塑料包裝塑料主要是指合成或者天然高分子化合物，在樹脂中添加一定量的增塑劑等添加劑，并且利用一定的工藝使其成型，讓其能夠在常溫下保持固定形狀，且具有一定承重能力的一種材料。食品塑料包裝的主要成分為聚氯乙烯，其透明度高，便于帶給消費(fèi)者直觀的感受，讓消費(fèi)者直接認(rèn)識(shí)產(chǎn)品和了解產(chǎn)品。其次，聚氯乙烯的防水性和氣密性良好，可以保證食品的保質(zhì)期和衛(wèi)生。
3.金屬包裝金屬是最古老的包裝材料，因其具有良好的阻隔性和抗沖擊性，且保護(hù)性能好，易于印刷，裝潢性能優(yōu)異，環(huán)保性能較好，是一種優(yōu)良的可回收材料。金屬包裝材料強(qiáng)度高、具有獨(dú)特的光澤，生產(chǎn)工藝較為成熟，但是其缺點(diǎn)也是顯而易見的，其化學(xué)性能較差，價(jià)格較貴，不適合所有的人群。
4.玻璃包裝玻璃種類繁多，它在食品包裝中的應(yīng)用主要是將玻璃制作為包裝容器來使用，食品用玻璃包裝材料一般是氧化物玻璃，其組成成分為鈉-鈣-硅系玻璃，主要成分為二氧化硅（石英石）、氧化鈉（純堿）、氧化鈣（碳酸鈣）、三氧化二鋁、氧化鎂，再輔以必要的添加劑。
5.陶瓷包裝黏土以及一些天然礦物、巖石等為陶瓷包裝材料的主要原料，這些原料成本低，來源較廣，早在氏族社會(huì)人們就已經(jīng)開始用黏土制成容器來盛裝水和食物等，陶瓷制品吸水性較低，可以歷經(jīng)多年不變形，在現(xiàn)代食品包裝中占據(jù)一席之地，比如一些具有地方特色的風(fēng)味醬菜、調(diào)味品會(huì)使用陶瓷包裝，給人們一種鄉(xiāng)土氣息濃厚的感覺，還有一些高檔名酒等的包裝大部分也是使用陶瓷包裝，增加食品在消費(fèi)者心中的購(gòu)買地位，促進(jìn)商品銷售。
